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La boutique des amateurs de saucissons


Des saveurs inégalées,


C'est au cœur des Hauts Monts du Lyonnais, sur les contreforts du Massif central, que sont fabriqués nos saucissons dans une entreprise familiale spécialisée dans la charcuterie artisanal depuis 1902 !

Cinq générations d'un savoir faire unique, d'un respect des matières premières et de recettes traditionnelles conservées, pour des saucissons au caractère "fait maison" apprécié des connaisseurs.

Les gestes d'antan y sont préservés, un hachage à la grille et un long pétrissage pour une homogénéité parfaite, le ficelage est réalisé à la main, le concassage des épices effectué au dernier moment afin de préserver leurs arômes, le choix des boyaux de qualité permettant de mieux maitriser le séchage, un affinage de plusieurs semaines voir plusieurs mois à l'air des Monts du Lyonnais pour laisser aux saucissons le temps de développer toutes leurs saveurs.

Découvrez-les et goûtez la différence : saucisson aux noix, au Roquefort, au cerf, au piment d’Espelette, bridés à la main, ou encore les cannes au marc, le petit jésus, les rosettes...etc.

Livraison GRATUITE dès 10€ d'achats* !

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Hauts Monts du Lyonnais

Les Hauts Monts du Lyonnais, adossés au Massif Central, bénéficient d'un climat unique et idéal pour la confection et l'affinage du saucisson. Ce n'est pas par hasard si la région est la capitale Mondiale du saucisson !

Médailles saucicréor

Gages de sérieux et de qualité, nos saucissons ont plusieurs fois été récompensés au Concours International du Meilleur Saucisson" Saucicréor" se déroulant chaque année en Sologne.

Saucissons

Le hachage à la grille, l'embossage en boyaux naturels de porc, le ficelage et le bridage à la main, l'étuvage et la maitrise des longs mois d'affinage sont la garantie d'un saucisson entièrement artisanal.

Nous vous souhaitons une bonne visite sur notre boutique et une bonne dégustation.


L'équipe Saucissons artisanaux.


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Les meilleures ventes :

L'incontournable saucisse sèche pur porc, le saucisson au Génépi (de saison), aux tomates séchées et olives verte, les mini rosettes au jambon...